Supermoon Bakery

Sadece kruvasan.

Menümüz kısa, çünkü her kruvasanı en iyi hâliyle yapmak istiyoruz.

Kruvasan, Fransızcada “hilal” demek; adımızı ise gökyüzünün en parlak dolunayından aldık. Tezgâhta ne varsa o günün, o saatin ürünüdür.

Paslanmaz çelik, sade çizgiler ve tek bir yıldız: kruvasan. Uğrayın, seçin, sıcakken yolunuza devam edin.

Tereyağlı Kruvasan
₺95
Klasik. Yalnızca un, tereyağı, maya ve biraz tuz.
Alerjenler: Gluten · Süt · Yumurta
Antep Fıstıklı
₺165
İçi fıstık kreması dolu, üstü kavrulmuş fıstıkla kaplı.
Alerjenler: Gluten · Süt · Yumurta · Antep fıstığı
Çikolatalı
₺120
İki çubuk bitter çikolata, çıtır katmanların arasında.
Alerjenler: Gluten · Süt · Yumurta
Kaymak & Bal
₺155
Sabah kahvaltısının kruvasan hâli; taze kaymak, süzme çiçek balı.
Alerjenler: Gluten · Süt · Yumurta
Bademli
₺140
Çift pişirilmiş, badem kremalı ve pudra şekerli.
Alerjenler: Gluten · Süt · Yumurta · Badem
Kaşar & Pastırma
₺175
Tuzlu tarafımız. Eriyen kaşar, ince dilim pastırma.
Alerjenler: Gluten · Süt · Yumurta
Tahin & Pekmez
₺135
Tahinli hamur, üstünde ince bir pekmez sosu.
Alerjenler: Gluten · Süt · Yumurta · Susam
Supermoon Küp
₺185
Küp kalıpta pişen, ay gibi dolgun, haftanın dolgusuyla.
Alerjenler: Gluten · Süt · Yumurta · dolguya göre değişir

Tezgâhtan

Ortasında çikolata görünen iki kruvasan — Çikolatalı

Beyaz çikolata kaplamalı, üzeri fıstık parçalı roll kruvasan — Roll · Beyaz çikolata, fıstık

Çikolata kaplamalı roll kruvasan — Roll · Çikolata kaplama

Çikolata kaplamalı, üzeri fıstık parçalı roll kruvasan — Roll · Çikolata & fıstık

Pembe çikolata kaplamalı roll kruvasan — Roll · Pembe çikolata

Nasıl yapıyoruz

Hamur, tereyağı ve zaman. Kruvasanın bütün sırrı bu üçü arasındaki dengede.

Hamurumuz fırına girmeden önce yaklaşık 48 saatlik bir süreçten geçer: dinlenir, Fransız tereyağıyla kat kat açılır, sarılır ve mayalanır. Fırından çıkan her tepsi, dışı çıtır, içi bal peteği gibi açılan katmanlarla tezgâha geliyor. Gün içinde birkaç kez pişiriyoruz; akşamüstü gelen de sabahki kadar taze bir kruvasan buluyor.

İkiye kesilmiş sade kruvasanın iç katmanları

48 saatHamurdan fırına

FransızTereyağı, her katmanda

Günde 3 kez08.00 · 11.00 · 15.00

Tek ürünSadece kruvasan

Fırından Önce

İçinde çikolata çubukları görünen pişmemiş hamur

Toptan Satış

Kafe, restoran, otel ve ofisler için toptan kruvasan tedariki. Bilgilerinizi bırakın, size dönüş yapalım.

Sıkça Sorulanlar

Al-götür bir fırınız; merak edilenleri burada topladık.

İçeride oturabilir miyim?

Supermoon bir al-götür fırını; oturma alanımız yok. Böylece sıra kısa kalıyor ve kruvasanınız fırından çıktığı sıcaklıkta elinizde oluyor. Nişantaşı sokakları bir kruvasan için en güzel masa.

Online sipariş ya da paket servis var mı?

Hayır. Kruvasan en güzel hâlini fırından çıktıktan sonraki ilk saatlerde yaşar; bu yüzden yalnızca dükkânımızda satıyoruz. Uğrayın, sıcağını alın.

Önceden sipariş verebilir miyim?

Bireysel ön sipariş almıyoruz; tezgâhta ne varsa o günün, o saatin ürünüdür. Ofisiniz, toplantınız ya da işletmeniz için düzenli veya toplu bir ihtiyacınız varsa Toptan Satış formundan bize yazın.

Kruvasanlar neden erken tükeniyor?

Her kruvasan yaklaşık 48 saat süren bir süreçle hazırlanıyor; talep arttı diye aynı gün hızlandıramıyoruz. Fırından 08.00, 11.00 ve 15.00'te çıkarıyoruz. En geniş seçim için sabah saatlerinde gelmenizi öneririz; kruvasanlar bitince erken kapanabiliriz.

Toptan satış yapıyor musunuz?

Evet. Kafe, restoran, otel ve ofislere kruvasan tedarik ediyoruz. Toptan Satış formunu doldurun, size dönüş yapalım.

Hangi tereyağını kullanıyorsunuz?

Tüm kruvasanlarımızda Fransız tereyağı kullanıyoruz. Katmanların çıtırlığı, kokusu ve rengi buradan geliyor.